| advertisement |
ปลาทอดสามรส
ส่วนผสม
|
|
ปลา (เลือกชนิดตามต้องการ)
|
5
ตัว
|
น้ำตายทราย
|
¼
ถ้วยตวง
|
น้ำส้มสายชู
|
¼
ถ้วยตวง
|
เกลือป่น
|
½
ช้อนชา
|
กระเทียม (สับละเอียด)
|
2 ช้อนโต๊ะ
|
พริกชี้ฟ้าแดง/เหลือง (สับหยาบ)
|
1 เม็ด
|
น้ำมันพืชสำหรับผัด
|
2
ช้อนโต๊ะ
|
ใบกะเพราทอดกรอบ
|
|
วิธีการทำ
|
1.ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงในภาชนะ
วางปลาลงไป แล้วยกเข้าเตา ไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงระดับHIGH
ตั้งเวลา 5 นาที จับเวลาจนครบ 3
นาที เปิดเตา พลิกปลากลับอีกด้านขึ้นแล้วนำเข้าเตาต่อจนครบเวลา ตักขึ้น
พักให้สะเด็ดน้ำมัน
|
2.
ใส่กระเทียม พริกชี้ฟ้า และน้ำมันสำหรับผัดลงในภาชนะ
คนให้เข้ากันแล้วยกเข้าเตา ใช้ไฟแรงระดับ HIGH
ตั้งเวลา 1 นาที
|
3.
ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือลงคนให้เข้ากัน แล้วยกเข้าเตาไมโครเวฟ
ตั้งเวลา 3 นาที
ใส่ปลาที่ทอดไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วยกเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลา
2 นาที
|
4.
จัดปลาสามรสใส่จาน โรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ พร้อมรับประทาน
|
