ไก่ผัดผงกระหรี่

advertisement

ไก่ผัดผงกระหรี่

ส่วนผสม
เนื้ออกไก่	200 กรัม
ผงกระหรี่	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
น้ำปลา	1/2 ช้อนโต๊ะ
นมสด	1/4 ถ้วยตวง
น้ำซุป	1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพริกเผา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว	1/2 ลูก
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	2 ก้าน
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น	1 เม็ด

วิธีการทำ

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด เลาะเอาหนังออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ

2. ใส่น้ำมันลงในภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟกลางระดับ Medium ตั้งเวลา 2 นาทียกออกจากเตา ใส่เนื้อไก่และผงกะหรี่คนพอทั่ว ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงระดับ High ตั้งเวลา 3 นาที ยกออกจากเตา

3. ใส่น้ำซุป นมสด น้ำปลา และน้ำตาล คนให้ทั่วปิดฝา นำเข้า เตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงระดับ High ตั้งเวลา 2 นาที ยกออกจากเตา

4. ใส่ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้าแดง และน้ำมันน้ำพริกเผา คนให้ทั่ว ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงระดับ High ตั้งเวลา 3 นาที ยกออกจากเตา

5. ตักใส่ภาชนะ พร้อมรับประทาน