เมนูอร่อย ง่ายๆ: ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

วันจันทร์ที่ 12 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

ส่วนผสม
กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ผ่าหลัง	10 ตัว
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น	1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/2 ช้อนชา
น้ำปลา	2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	1/4 ถ้วยตวง
แตงกวาหั่นเฉียง	1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม	1/4 ถ้วยตวง
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยม	1 ลูก
พริกขี้ฟ้าสีเขียวและสีแดง หั่นแฉลบ อย่างละ	1 เม็ด
กระเทียมสับละเอียด	1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อน	2 ต้น

วิธีการทำ

1. ใส่น้ำมันกับกระเทียมลงในภาชนะสำหรับผัด คนให้เข้ากัน แล้วยกเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงระดับ High ตั้งเวลา 1 นาที

2. ใส่กุ้ง แตงกวา หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ คนให้เข้กัน ยกเข่าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟกลางระดับ Medium ตั้งเวลา 1 นาที

3. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ตามด้วยต้นหอมและพริกขี้ฟ้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟกาลางระดับ Medium ตั้งเวลา 1นาที

4. ตักผัดเปรี้ยวหวานใส่ภาสชนะ โรยพริกไทยป่น พร้อมรับประทาน

เมนูอร่อย ง่ายๆ