เนื้อแดดเดียว

advertisement

เนื้อแดดเดียว

ส่วนผสม
เนื้อวัว (หรือเนื้อหมู)	500 กรัม
ผงกะหรี่	½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนชา
น้ำมันหอย	1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (แกะเป็นกลีบ)	1 หัว
รากผักชี	3 ราก
พริกไทยเม็ด	½ ช้อนชา

วิธีการทำ

1. ล้างเนื้อให้สะอาด แล่เป็นชิ้น ไม่ต้องหนามาก

2. โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ด เข้าด้วยกัน ให้ละเอียด

3. เคล้าเนื้อ เครื่องที่โขลก ผงกะหรี่ น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย เข้าด้วยกัน หมักไว้ 1 ชั่วโมง

4. เรียงเนื้อบนตะแกรงที่รองด้วยจาน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงระดับ HIGH ตั้งเวลา 30 นาที คอยพลิกกลับชิ้นเนื้อเพื่อให้สุกทั่ว ยกออกจากเตา

5. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน