หมูมะนาว

advertisement

หมูมะนาว

ส่วนผสม
เนื้อหมูสันใน	250 กรัม
น้ำปลา	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ	2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย	1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ ผักชี ผักกาดหอม ตามชอบ

วิธีการทำ

1.หั่นหมู ชิ้นมีขนาดตามต้องการ ใส่ภาชนะ ปิดฝา ยำเข้าเตา ไมโครเวฟระดับไฟ HIGH ตั้งเวลา 4 นาที ทุก 2 นาที นำออกมาคน วางบนจานที่รองด้วยผักกาดหอม

2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว กระเทียมสับ และพริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากัน นำไปราดบนหมู โรยด้วยใบสะระแหน่ และผักชี พร้อมรับประทาน

หมูผัดคะน้าน้ำมันหอย

advertisement

หมูผัดคะน้าน้ำมันหอย

ส่วนผสม
หมูสันในหั่น	100 กรัม
แป้งมัน	½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย	1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
ซอลปรุงรส	½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	½ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	3 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับละเอียด	½ ช้อนโต๊ะ
คะน้า	150 กรัม
พริกไทบป่น	½ ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. หมักเนื้อหมูกับซอลปรุงรส พริกไทยป่น แป้งมัน และน้ำตาลทราย มักไว้ 1 ชั่วโมง

2. นำขิงสับกับน้ำมัน ใส่ภาชนะ ไม่ต้องปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟ  ระดับไฟ HIGH ตั้งเวลา 2 นาที ยกออกจาเตา ใส่หมูที่หมักคนให้เข้ากัน ปิดฝา

3. ยกเข้าเตาไมโครเวฟ ด้วยระดับไฟ HIGH ตั้งเวลา 2 นาที ยกออก ใส่น้ำมันหอย และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาอีก 2 นาที นำออกจากเตา ใส่ภาชนะ รับประทานกับผักคะน้าลวก

4. ล้างหั่นเตรียมผักคะน้า ใส่ถ้วยพรมน้ำ ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟ ระดับไฟ HIGH ตั้งเวลา 3 นาที ยกออกจากเตา นำไปแช่ในน้ำเย็น