ข้าวผัดหมู

advertisement

ข้าวผัดหมู

ส่วนผสม
ข้าวสวย	2 ถ้วยตวง
เนื้อหมู (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)	150 กรัม
ไข่ไก่	1 ฟอง
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
คะน้าหั่นเฉียง	½ ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่ หั่นตามยาว	¼ ถ้วตวง
มะเขือเทศ หั่นเป็นเสี๊ยว	1 ลูก
กระเทียมสับละเอียด	1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย	1 ต้น

วิธีการทำ

1. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ กับกระเทียมลงในภาชนะสำหรับผัด คนให้เช้ากัน ยกเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไปแรงระดับ HIGH ตั้งเวลา 1 นาที

2. ใส่เนื้อหมู คนพอทั่ว นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง ระดับ MEDIUM – HIGH ตั้งเวลา 2 นาที ใส่คะน้า หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศลง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาล นำเข้า เตาไมโรเวฟ ใช้ไฟกลางระดับMEDIUM ตั้งเวลา 2 นาที

4. เกลี่ยข้าวให้เป็นหลุมตาราง ใส่น้ำมันที่เหลือลงไป ตามด้วยไข่ไก่ เกลี่ยข้าวทับด้านบนแล้วนำเข้าตบ ตั้งเวลา 2 นาที (นำออกมาคนทุก 1 นาที)

5. ตักข้าวใส่จาน โรยพริกไทยป่นและต้นหอมซอย รับประทานได้ทันที