ฉู่ฉี่กุ้ง

advertisement

ฉู่ฉี่กุ้ง

ส่วนผสม
กุ้งชีแฮ้ หรือกุ้งกุลาดำ	30 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอย	1 ใบ
พริกชี้ฟ้าแฟงหั่นเส้น	1 เม็ด

วิธีการทำ

1. ผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมัน ใส่ภาชนะ ไม่ปิดฝา นำเข้าเตา ไมโครเวฟ ระดับไฟ High ตั้งเวลา 2 นาที ยกออกมาใส่น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ใส่กุ้ง น้ำปลา น้ำตาลทราย นำเข้าเตาต่อ 3 นาที

2. ยกออกมาคน นำเข้าเตาไมโครเวฟต่ออีก 1 นาที

3. ยกออกมา โรยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง พร้อมรับประทาน