แกงส้มกุ้งผักรวม

advertisement

แกงส้มกุ้งผักรวม

ส่วนผสม
กุ้งชีแฮ	150 กรัม
กุ้งแห้งป่น	1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงส้ม	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล	1 ช้อนชา
น้ำเปล่า	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ดอกกะหล่ำ หัวผักกาดขาว ข้าวโพดอ่อน และถั่วฝักยาว อย่างละ	1/4 ถ้วยตวง

วิธีการทำ

1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก

2. ผสมน้ำพริกแกงส้มกับกุ้งแห้งป่นให้เข้ากัน ละลายน้ำเปล่า นำ เข้าเตาไมโครเวฟ ระดับไฟ High ตั้งเวลา 2 นาที ยกออกมาใส่ผัก น้ำปลา และน้ำตาล นำเข้าเตาไมโครเวฟอีก 2 นาที

3. ยกออกมาใส่กุ้งและน้ำมะขามเปียก นำเข้าเตาอีก 3 นาที

4. ยกออกจากเตา ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามชอบ